【外食】仙台名物を襲う「牛タンショック」　価格高騰で専門店の経営に危機、値上げ必至の状況に

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【外食】仙台名物を襲う「牛タンショック」　価格高騰で専門店の経営に危機、値上げ必至の状況に

2021.08.4
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【外食】仙台名物を襲う「牛タンショック」　価格高騰で専門店の経営に危機、値上げ必至の状況に

管理人からひと言

せっかく、牛タンのうまさをしったのに・・・2000円越えコースか・・・。

1: HAIKI ★ 2021/07/26(月) 21:49:18.53 ID:CAP_USER

牛タン焼、テールスープ、麦飯、漬物からなる「牛タン定食」は、全国に知られた仙台の名物料理だ。ランチで平均1500円という値付けとなっているため、地元民というよりは、観光客や首都圏などからの出張者が主な顧客となっている。

その牛タン定食が今、「値上げ必至」の状況だという。理由は、今年春頃から牛タンの市場価格が高騰しているためだ。仙台名物を襲う“牛タンショック”とも言うべき状況を探った。

牛タンの市場価格は約3倍に高騰、自宅の焼き肉需要の増加も背景に…

続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/0d377eb8d4a99780fd0628b0da0e3990ebeaff76

2: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 21:56:50.10 ID:hwblY1Mk

ほとんど輸入品やのに『仙台名物』うたうってアホですか？

6: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:02:30.68 ID:dOPRGkk9

>>2
北海道のジンギスカンだってそうだろ
名物と名産の違いだよ

35: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 23:07:47.35 ID:MjKKKeZx

>>6
ジンギスカンは道民の食卓にあがるソウルフードだが牛タンにはそれがない、ただの観光名物

4: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 21:57:37.92 ID:ZDvq/J3D

そこまでうまいものか

5: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 21:59:04.76 ID:rlrotyGH

そこまで美味いもんなのか？

7: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:03:23.06 ID:lmgp7Z6m

元々タダみたいなもんを高額で売ってるんじゃないのか？

28: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:45:44.01 ID:0Uo+scQW

>>7
昔は安かったらしいが観光等で有名になって
普通の定食並みの価格だったのが高くなってしまった為に
地元民もたまにしか食べなくなった

9: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:07:10.43 ID:baM+sTaz

牛タン旨いって言う人
味覚おんちだろう

48: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 23:22:35.92 ID:yDm78ghd

>>9
お前がうまい牛タン食べたことないからだろ

10: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:09:36.20 ID:VXfu0W9D

ここ数年焼肉屋で牛タン食べてない
昔はまずは塩タンみたいな雰囲気あったけど、あれはなんだったんだろう

25: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:40:46.13 ID:HMt3qu29

>>10
＞昔はまずは塩タンみたいな雰囲気あったけど、あれはなんだったんだろう

東京のホステスさんが流行らせた流行もの。

11: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:10:17.88 ID:vehmYAgo

牛のベロがこれ以上高くなったら食わねーよボケ

106: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 01:36:38.02 ID:MLFc8BKw

>>11
牛のベロが。。

ベロってなんか気持ち悪い

16: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:15:34.71 ID:F+xy6mGE

希少部位を名物にするなよ

17: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:20:27.39 ID:UwyAQwbW

ホント何であんなに牛タン持ち上げんだろ
実際、あんまり美味しくないよね
普通にカルビのが好き
カルビ弁当は見掛けるけど牛タン弁当とか殆ど見たこと無い

20: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:29:02.27 ID:Aje4cclE

>>17
うまい牛タン食ったことない？
お金ないと美味しいの食べられないよ

22: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:33:45.68 ID:1vP7GITy

牛タンってホルモンと同系統だよな
別に好きな奴を否定しないし旨さを否定しないが
ハラミ定食のほうがスキー！

32: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 22:58:13.75 ID:AqnycL4E

ちょっと高い昼飯ってかんじだな
麦飯トロロ好き

71: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 23:58:09.31 ID:gIn6spTV

30年前牛タンはめちゃ安かった
牛肉を買えなかったので牛タンばかり買っていた
牛タンを名物にした仙台を俺は呪っている
ざまあみろ

75: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 00:04:19.01 ID:6ctpP+2W

>>71
激同
30年より前、仙臺名物とか称して麦とろ飯と抱き合わせて流行らせ出してなかった？
そのもっと前はクズ肉みたいな扱いだったよね

72: 名刺は切らしておりまして 2021/07/26(月) 23:59:26.51 ID:I1zIievs

そもそもたけーっての… ねぎしもう行けねぇわ

83: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 00:25:48.17 ID:5dB1Bn2q

なんでよオージーでいいじゃん
国産なんて東北産の飼料くわしてるかもしれんのに
牛は絶対オージーだよ馬鹿タレ

85: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 00:37:38.55 ID:RPqXdz4i

小さくすればいいだけだな

95: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 01:18:14.74 ID:fNz2uIYo

豚タンの出番だな

112: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 01:48:16.79 ID:F89f1vmB

厚切り牛タン、めちゃ旨だろ
月1くらいでは食いたくなるよ

113: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 01:55:36.60 ID:l9jH/fC/

海外ならあっさり値上げしてるだろうね
日本はこういうとき断腸の思いで値上に踏み切る
だからいくら金刷ろうがインフレ出来ないデフレ続きなんだって
貨幣流通量だとかなんだ小難しい理論じゃなく日本人のマインドの問題
打つ手無し世界中がインフレの中日本だけ大安売り状態海外に不動産から会社から軒並み買い漁られる未来しか無いね

115: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 01:57:29.95 ID:vJOc6dNs

牛タンって、要するに牛の特定部位だよね
なんで仙台の専売特許になってるの？
しかもチェーン店レベルだとほぼ輸入牛だろ
仙台の何が関係あるの？

119: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 02:05:10.56 ID:ByksB7KO

牛タンって高速のSAでアイスの冷凍ケースに
一緒に棒のまま入ってる安物のイメージだが
今そんな高級部位なんかw

120: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 02:06:57.64 ID:WXvz3rZX

>>119
どの時代のどの地方の話だ？
昭和30年代の北海道か？

171: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 12:53:38.84 ID:AEs6AzU+

スーパーで焼肉用肉とか牛タンとか千円くらいで
あれステーキ肉の方が安かったり

175: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 13:21:05.78 ID:ClvYBW/x

あー社長に呼ばれたら行くかな
でもそんな安い店連れて行かれないし

190: 名刺は切らしておりまして 2021/07/27(火) 14:06:06.95 ID:ePQ8UFMq

貧乏ジャップは仙台名物の”外国産”牛タンすら食べられなくなるのかw